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soupe égyptienne

soupe égyptienne


Ingrédients

- 3 gros oignons émincés
- 500g de lentille corail
- 1l de bouillon de légume
- 2 c. à soupe d'huile
- 2 c. à café de cumin
- sel, poivre
- 1 jus de citron

Préparation

Mettre 1 oignon, les lentilles et le bouillon dans une casserole.
Porter à ébullition puis faire mijoter 20mn.
Faire chauffer l'huile dans une poêle, faire revenir les oignons. 
Dans la casserole, incorporer le cumin, l'assaisonement et le jus de citron. 
Cuire 2mn.

Servir la soupe et les oignons dessus et du pain pita.


PS : pour ceux qui ont essayé et réussi cette recette, vous pouvez nous faire passer une photo du résultat. Elle sera ajoutée à la recette dès que possible.


31/03/2009
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